Región de viñedo: Vista flores y San pablo, Valle de Uco - Mendoza
Varietal: 100% Chardonnay
Altitud: 1.020 - 1.350 msnm
Año del viñedo: 25 años
Día de cosecha. Fines de febrero
Tipo de maceración: Método protectivo (ausencia de oxígeno) 94% fermentado en tanques de acero inoxidable por método protectivo. Sólo el 6% es fermentado y añejado en barricas de roble francés de segundo y tercer uso. Sin fermentación maloláctica.
Alcohol 12.50%
NOTAS DE CATA: Chardonnay de color dorado con reflejos verdosos claros. Aromas complejos que recuerdan a manzana, ananá y durazno. Su paso por roble le aporta notas de caco y miel, que elevan en boca su final amable.
Enólogo PABLO BENAVIDEZ
