Región viñedo: Junín - Mendoza
Variedades: mezcla de clones de Moscatel blanco y rosado
Cosecha manual, segunda semana de febrero
90% descobajado y 10% racimo entero, fermentación con levaduras nativas, en vasijas de concreto. 100% fermentación malo-láctica espontánea.
Tiempo de maceración con pieles 23 días
Crianza en vasijas de concreto
El vino contiene sulfitos y es filtrado antes de su embotellamiento
No contiene ningún clarificante de origen animal por lo cual es apto vegano, vegetarianos y celíacos.
NOTA DE CATA: Color amarillo, dorados. Olfato notas amoscatelados, florales y cítricos, principalmente cáscara de naranja.
En boca es ligero y fresco de acidez media, retrogusto floral y perfumado. Vino muy agradable.
Alcohol 11.80%
Enólogo LUCAS NIVEN
