Variedad: 100% Malbec
Región: Agrelo, Luján de Cuyo - Mendoza
Altitud: 900 msnm
Elaboración: Fermentación con levaduras seleccionadas. Maceración pre fermentativa en frío y post fermentativa con un total de 15 días..
Fermentación malo-láctica completa.
Ciranza: Duelas de roble francés.
Alcohol: 14,4%
NOTAS DE CATA: Color violáceo suave con intensidad en medio de copa. Presenta aromas como ciruelas frescas, frutillas, frutas rojas acidas, aromas frescos herbáceos tales como la menta, frutos secos como dátiles en final, aromas terrosos.
En boca, entrada fresca con marcada acidez, sabores a ciruela negra joven, chocolate amargo, sutil madera en sus taninos redondos.
Enólogo FRANCISCO LLORENTE
