Variedad: 100% Malbec
Región: Vista flores, Tunayán - Mendoza
Altitud: 1.200 msnm
Elaboración: Levaduras seleccionadas, 28°C temperatura máxima. Maceración pre fermentativa en frío con hielo seco y post fermentativa. Total de 32 días. Fermentación maloláctica completa.
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano de 3° uso y 6 meses de estiba de botellas en depósito con temperatura controlada.
Alcohol 14,5%
NOTAS DE CATA: Presenta u color rojo muy intenso. Su aroma es intenso y complejo, con notas marcadas de frutos rojos, vainilla y especias. En boca es potente y sabroso. Muy frutado con notas de ciruelas maduras. Con taninos crujientes, my bien esamblados en un cuerpo jugoso y un largo final en boca.
Enólogo FRANCISCO LLORENTE
